Agent / Agente de restauration collective
Emploi
Pierrevillers, 57, Moselle, Grand Est
Vous cherchez un métier qui a du sens et souhaitez contribuer à l'épanouissement et à l'inclusion des personnes en situation de handicap ?
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Les missions :
- Réceptionne les plats livrés par la cuisine centrale, préparation et mise en place des entrées, desserts, remise en température, . avec l'aide des travailleurs en situation de handicap (elles-mêmes encadrées par un moniteur)
- Encadre le service en salle et/ou au self
- Veille et participe à l'entretien des équipements, locaux de production et d'accueil du public
- Réalise l'entretien des locaux administratifs (bureaux, cafétéria, vestiaires et sanitaires) avec l'aide des travailleurs en situation de handicap
- Applique et fait appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (Plan de Maîtrise des Risques, .).
- Participe à la démarche d'amélioration continue de la qualité
- Respecte les normes de sécurité d'utilisation des équipements et le port des EPI.
- Peut-être amené à participer à des prestations d'animation chez les clients (ex : fête de fin d'année, buffets, .)
- Peut être amené à travailler en cuisine centrale en cas d'absence de professionnels (réception des marchandises[...]